奶油

奶油

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。

饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。

1,坯子，一会我要用奶油装饰它们。

2,黄油草莓酱、奶油烤饼加糖奶茶。

3,哈喇奶油和人造奶油的难闻气味是众所周知的。

4,表弟偷吃了蛋糕，他心里七上八下，当阿姨问起这件事的时候，他装作镇定地说：“不不知道，我可没偷吃。”最后阿姨看见了他嘴角边未擦干净的奶油，一切都明白了。

5,过新年，吃蛋糕，我来给你切一刀。切去烦恼切去伤，斩断悲伤斩断忙。平安做奶油，幸福做底座，送给你一个我特制的元旦蛋糕，祝你元旦快乐。

6,当中，就提到“一个要推犁，一个要赶牛……牧牛人轻松地驯牛，农夫就偷它的乳酪和奶油”。

7,奶油在早餐是金、午餐是银、晚餐是铅，过犹不及。

8,柑橘，苹果及菠萝口味充盈口腔，令烘烤的奶油味颇为平衡。

9,这些蛋糕坯子,一会我要用奶油装饰它们.

10,在一个毡房里,主人给我们端上来奶茶、奶油和干酪.