腊肉

腊肉

腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

1,吹着口哨打扫庭院，扭着蛮腰把腊肉风干，用芊芊玉手把窗花剪出，用虔诚的心把幸福召唤。写一首祝福，发一条短信，把祝福送出，把幸福分享。小年到了，祝你小年快乐！

2,家长们一起送来了好多东西，有山珍、腊肉……我都绝大部分带回家孝敬父母了。

3,赶上冬天，还在店门口挂满风干的油浸浸的腊肉、风鸡，叫人一看就有胃口。

4, 对了,腊鱼腊肉,就是他们了,可是,接下来对盐的要求已经超过了鹿部落所能承受的最大限度,在陆山发誓要找到自己的食盐的同时。

5,兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼等。

6,中午在农家吃饭，当地特色应该是有腊肉的，味道还不错。

7, 腊肉片放在米饭上蒸,有着烟熏肉香味的猪油渗进米饭里,再加上一大勺味道古怪却并不难吃的咸鱼烩菜,饭菜虽简单,在此时的我看来,却好吃的如同满汉全席。

8, 去年论坛里还有腊肉亲笔签收的苏联的资金,而且腊肉是不是在外蒙古和唐奴乌梁海被切走以后没做任何表示,甚至还发文称颂。

9,我看见那扬起的手指被烟熏得焦黄发亮如我故乡的腊肉。

10,大人们都说用这两样东西熏出来的腊肉最香，最好吃。