乳脂
rǔ zhī
乳脂的意思
词语解释
乳脂
◎牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。
英文butterfat;
网络解释
乳脂
乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪,是食用黄油和奶油的主要成分。
1,蓝纹乳酪是在制作过程中重度充入流通气体并加入青霉菌而成的,不同的蓝纹乳酪在酸味、口感强烈度和乳脂颜色上都各有千秋,不过共同特点在于都有着蓝色或绿色的纹理和美妙的味道。
2,虽然脂肪含量很少,但是味美似乳脂.
3,例如,把乳链状球菌和乳脂链状球菌用于干酪的生产中.
4,配餐建议:此款甘醇的美酒与海鲜、清煮章鱼、炒家禽、炒牛肉,新鲜的、乳脂状的芝士搭配为佳。
5,他们生怕它低沉浑厚的狂吠吵醒城堡里的人,赶紧从壁炉架上的一个罐头里拿出乳脂软糖给它吃,把它的牙齿黏住。J·K·罗琳
6,本研究的目的就是以大宗动植物油为原料,模仿天然人乳中的脂肪酸组成和甘三酯结构,研制人乳脂替代品,其产品将作为婴儿奶粉的脂肪配料。
7,乳脂酶中,内源酶的含量低、耐热性差、对乳制品品质的影响较小.
8,不要使用重口味和含乳脂的沙拉酱。
9,首先,他把搅乳器装满了乳脂,准备制作奶油。
10,部分产品微生物指标超标;部分产品偷工减料,理化指标不达标,有的乳脂糖产品的蛋白质、脂肪不合格。
乳脂的字义分解
乳
拼音 rǔ 部首 乙 总笔画 8乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如 乳房(亦称“乳”、“奶子”)。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如 乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(xiù)未干(对年幼人表示轻蔑)。 3. 像乳汁的东西。 如 豆乳。乳胶。乳腐(亦称“腐乳”)。 4. 像乳头的东西。 如 钟乳(钟上可敲打的突出物)。钟乳石。 5. 生,生殖。 如 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如 乳燕。乳牙。乳名(小名)。 [更多解释]
脂
拼音 zhī 部首 肉 总笔画 10脂 [ zhī ] 1. 动物体内或油料植物种子内的油质。 如 脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。 2. 指“胭脂”。 如 脂粉。 [更多解释]
