素菜

素菜

菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

1,广州的传统习俗是年初一必须吃斋菜,希望将新的一年该吃的素菜都在这天内吃完,以后就可以大鱼大肉了,选用五种食材做成的斋菜,更寓意着五福临门。

2,对,就来点素菜跟糕点,既然喝黄酒,搭配些茴香豆就很好。

3,如果母亲是素菜者,则纯粹母乳饲育的婴儿就有可能发生维他命B12缺乏症.

4,到素菜馆喝个下午茶功夫茶,听起来竟像一件蛮潮的事。

5,上海本帮菜也取得长足的发展,功德林素菜馆素食制作技艺、上海老饭店本帮菜制作技艺、南翔小笼制作技艺已被列入国家非物质文化遗产名录。

6,我给师傅做了点素菜,然后陪师傅吃了晚饭,聊了一些离情别绪与多年的见闻。

7,可你不吃荤菜，倒去吃素菜，违犯了学生守则第一条，要不因为你是第一次犯错误，我就要把你开除！

8,黄发男子不屑冷笑一声,看着陈钞票这身打扮,他就认为陈钞票是盘儿菜了,而且还是素菜,可以随便吃的那种。

9,几天前在我房间阳台为遮阳和食用种的意大利素菜,喇叭花,绿紫苏已开始一齐发芽.

10,（69）桌子上摆着几道正宗的淮扬风味小菜,有葱烧肥肠,腐乳烧肉,煎烹猪肝,清炖狮子头,荷叶粉蒸肉;还有玉笋鲜磨,雪菜干烧冬笋和麻辣豆腐三样素菜。