甜菜

甜菜

甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。

原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，该种广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。

是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

1,青菜或甜菜时兼种成熟较慢的蔬果，如南瓜属植物或攀沿类豆荚。

2, 甜菜根切成4毫米的厚片。

3, 甜菜碱便是这类相溶性小分子有机物中重要的一种。

4, 甜菜薄片衰老时期,钙对于防止钾离子丧失,也极其必要.

5, 研究了用离子交换法从甜菜糖蜜发酵废液中提取焦糖色素和甘油的新工艺，探讨了工艺条件及影响因素。

6,"甜菜碱"等成分，能在一定程度上减轻辐射对人体所产生的危害。

7,119. 在得到大家赞同后,赵忠奇立马就花27元买了一袋德国FF10000饲用甜菜籽。

8, 萝卜，甜菜根，芜菁和欧防风也是主根植物。你可以弄些这类植物。

9, 原来,这糖萝卜就是甜菜根,其野生亚种最早可追溯至史前的北非。

10,甜菜抗丛根病高效育种技术、甜菜航天育种、饲用甜菜研究等方面成果显著,居国内领先水平。