豆汁
豆汁的意思
词语解释
豆汁
1.制绿豆粉时剩下的汁，味酸，可做饮料。
英文a fermented drink made from ground beans;
2.〈方〉：豆浆。
英文soya-bean milk;
国语辞典
豆汁
1.一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。
2.以黄豆磨成的浆汁。
网络解释
豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
1,北京人管以低等废纸、烂纸为原料的,颜色像豆汁儿,豆青色带点黢黑的粗纸叫豆儿纸。
2,豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
3,北京的穷人喝豆汁儿,有的阔人家也爱喝。
4,豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。
5,好了好了,先歇火吧!豆汁已经磨好了,用筛子过一遍就可以上锅了!
6,北京人管以低等废纸、烂纸为原料的,颜色像豆汁儿,豆青色带点黢黑的粗纸叫豆儿纸。
7,赢天看着眼前的包子,焦圈儿,豆汁儿直皱眉。
8,豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。
9,北京的穷人喝豆汁儿,有的阔人家也爱喝。
10,副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
