盆菜

盆菜

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。

盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。

1,除盆菜宴外,更有游戏及抽奖,令每一位参与者也尽兴而回.

2,美妮：噢！你今晚想吃盆菜吗？盆菜是一种特色餐食。所有食物都放在一个盆内，大家分享。

3,梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、酿苦瓜、盆菜等。

4,约400位同学和老师们享受当晚的盆菜宴，以及多元化的表演节目。

5,盆菜内有众多不同种类的食物，所需的准备和烹调程序比较繁复。购买时，应向信誉良好的持牌食物供应商订购。

6,吃到一半的时候,我们发现其中的一盆菜里出现一只虫子.

7,南都记者在现场见到,除了摆放盆菜宴席的地面上铺上了红地毯,盆菜宴席的周围也拉上警戒线,警戒线外,便是准备拆迁的农民房和拆剩下的建筑垃圾。

8,香港盆菜源于客家传统的“发财大盘菜”,顾名思义就是用一个大盆,将食物层层堆迭到里面,最易吸收肴汁的食材通常放在下面。

9,结果整盆菜看上去灰拓拓乌糟糟,像洗乌掉的白衬衫。

10,也是劳勿金凌酒家东主的张亿明,配合亡父“圆坟”,特别准备了30人份的客家大盆菜,并搬到坟前祭拜。